Опис
U godinama kada je moguće postići fenolnu zrelost uz odgovarajući procenat šećera, grožđe se bere ručno u plitke gajbe od 9 kg i presuje bez muljanja, nakon čega fermentiše u barik buradima, gde se odvija i malolaktička fermentacija.
Nakon odležavanja u barik buradima, baznim vinom se pune boce u kojima se odvija sekundarna fermentacija. Vino odležava na talogu u boci 5 godina.
Temperatura posluživanja: 6–9 °C
Sortni sastav: Chardonnay 100%
Lokacija vinograda: Fruška gora, Banstol, Veliki vrhovi (sopstveni zasad)
Рецензије
Још нема коментара.